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Sull'aria de "Alla Fiera dell'Est" di A. Branduardi

Alla Fiera del Tartufo la Choppa è andata
e tre sacchetti di roba comprò.
E scelse il salame di cinghiale toscano,
la salsiccetta tartufata sarda,
il formaggio duro fatto a mano,
le raviole con la mostarda
Che alla Fiera la Choppa comprò.
Alla Fiera del Tartufo per tanti soldi
due sacchi pieni la Choppa comprò.
E vide due trecce di salame piccante,
una al sapore di finocchietto
e prese pure un abbondante etto
solo a guardare quella roba là.
Alla Fiera del Tartufo per troppi soldi
l'ultima borsa la Choppa comprò.
E dentro c'erano i taralli pugliesi,
l'olio al tartufo e la crema al tartufo
e un pezzettone di formaggio alla birra
che la famiglia della Choppa sfamò.
Ah, la Fiera del Tartufo: se non fai un mutuo
non ti conviene passare di là.....